Wanneer je aan Corsica denkt, stel je vaak grote, vlezige gerechten voor. Maar Corsica heeft zoveel verschillende specialiteiten en heerlijke gerechten om te proberen. Na veel vlees gegeten te hebben tijdens onze vakantie, besloten we om fine dining te proberen in een sterrenrestaurant omringd door de zee en bergen. We kozen voor La Verrière, dat een zes-gangenmenu had dat volledig gericht was op vis.
Ik heb een geweldige tijd gehad bij La Verrière. Vanaf het moment dat ik binnenkwam, zorgde de elegante maar gezellige sfeer ervoor dat ik me welkom voelde. De glazen muren gaven ons prachtige uitzichten op het landschap, wat bijdroeg aan de charme. Het eten was fantastisch, met elk gerecht zorgvuldig gemaakt van verse, lokale ingrediënten. Elke hap was vol smaak, en je kon zien dat het menu doordacht was samengesteld. De service was uitstekend - attent maar niet opdringerig. Het was de perfecte plek om te ontspannen en te genieten van een speciale avond, met geweldig eten, adembenemende uitzichten en een warme sfeer.
