Wijnbars zijn heel gebruikelijk in de stad Kopenhagen. Lundgren VIP is zowel een wijn- als tapasrestaurant met een speciaal concept: ze hebben meer dan 200 verschillende hoogstaande wijnen van over de hele wereld en je betaalt alleen voor wat je zelf in je glas schenkt. Je begint met het vertellen aan de obers welke wijn je lekker vindt. Dan brengen ze je een paar flessen naar jouw smaak. De flessen hebben een marker die het huidige niveau aangeeft. Wanneer je vertrekt, betaal je alleen voor het aantal centiliter dat je zelf hebt gedronken. Interessant!