Gelegen in het hart van de Colombiaanse koffie-regio, is deze charmante koffieboerderij omgeven door groene heuvels en adembenemende uitzichten. De tour zelf was een perfecte mix van educatie en praktische ervaring. We begonnen met een verkenning van de plantage, waar onze gids ons door elke stap van het koffieproductieproces leidde, van zaad tot kopje. Onderweg leerden we over de traditionele methoden die door lokale boeren worden gebruikt.
Een van de hoogtepunten was het zelf plukken van koffiekersen, net zoals de boeren doen. Na het plukken keken we hoe de bonen door de droog- en brandprocessen gingen.
De tour eindigde met een koffiedegustatie waar we de kunst van het proeven, ruiken en proeven leerden. Elke kop had zijn eigen unieke smaak, van lichte bloemige en fruitige noten tot de diepe, rijke smaken waarvoor Colombiaanse koffie bekend staat.
De ervaring bij Finca El Ocaso was niet alleen informatief, maar ook ongelooflijk meeslepend. Het is een ideale manier om echt te begrijpen wat er in elke kop koffie gaat. Een tour voor koffieliefhebbers of iedereen die meer wil leren over de Colombiaanse koffie-cultuur!
