Chimney Mansion est une boulangerie familiale - ce qui est rare à Séoul - et c'est devenu l'un de mes endroits préférés dans la ville. Elle est située dans une charmante vieille maison dans le quartier universitaire animé, un endroit déjà rempli des lieux les plus cool de Séoul, et pourtant, Chimney Mansion parvient toujours à se démarquer.
La spécialité ici ? Les pains de cheminée - une variante des classiques pâtisseries hongroises légères et creuses avec des options salées et sucrées. Il est vraiment difficile de n'en choisir qu'un ! Mon préféré est le vanille-framboise : parfaitement cuit et se marie incroyablement bien avec leur café glacé au caramel salé ! 🧋 C'était tellement bon.
Mais ce n'est pas seulement une question de pain ici ; c'est toute l'ambiance. Dès que vous entrez, vous êtes accueilli par une cheminée en briques rouges frappante et un intérieur qui ressemble à une vieille maison européenne.
Avec trois terrasses et des coins intérieurs accueillants, il est facile de comprendre pourquoi cet endroit se remplit rapidement. J'y suis allé deux fois en semaine et je n'ai eu aucun mal à trouver une place, mais au moment où je suis parti, une file s'était déjà formée. Donc, attendez-vous à faire la queue pour entrer si vous y allez le week-end.
