Wanneer je in Florence of de Chianti-regio bent, breng dan een dag door bij Antinori. Maar begin goed van tevoren met plannen. Het bezoek aan het landgoed en de wijnproeverij is erg populair. Het boeken van een paar weken of maanden van tevoren is geen luxe. Geloof me, het bezoek aan het landgoed, zonder de kelders, is al leuk. Het begint in de….parkeerplaats. De trappen zijn prachtig. De manier waarop het gebouw in de heuvel is geïntegreerd is top. Maar de kelders en de proeverij zijn buitengewoon. Het is alsof je een ondergrondse kathedraal vol wijnvaten bezoekt. Alle details zijn er, kijk naar de handgemaakte tegels, de manier waarop ze de lucht circuleren, de kleur op de vaten, de lichten,… het bezoek is een ervaring die elke euro waard is. En het wordt nog beter als je een proeverij boekt. De gids die je rondleidt is eigenlijk ook de wijnspecialist die de proeverij leidt. Geen gidsen hier, maar mensen die meer over de wijnen weten dan over de geschiedenis.
Als je de echte ervaring wilt, boek dan een tafel in het restaurant voordat je de kelders bezoekt en de proeverij doet. In de zomer kun je buiten eten onder een zeer creatieve stalen structuur met klimplanten die je beschutting bieden tegen de zon. En het eten is zoals meestal in Italië… van hoge kwaliteit. Als je om 12 uur luncht, ben je rond 13.30 uur klaar met lunchen. Dit geeft je de kans om rond het landgoed te wandelen en de tour om 14.00 uur te beginnen. Je bent rond 16.00 uur klaar, klaar om geweldige wijnen in de winkel te kopen. Het is een dagbezoek waard voor architectuurliefhebbers, wijnliefhebbers, foodies.
