Als je op zoek bent naar een geweldige brunch of eetgelegenheid in Ubud die smaak, stijl en een vleugje plezier perfect combineert, dan moet 'This Is Bali' absoluut op je radar staan. We kwamen deze parel tegen tijdens een van onze wandelingen rond Ubud, en het werd al snel een favoriet!
Ten eerste is het interieur gewoon prachtig. Het ontwerp is levendig maar gezellig, waardoor het een heerlijke plek is om te ontspannen na een dag verkennen. We waren meteen betoverd door het unieke concept van bestellen hier. In plaats van een traditioneel menu, krijg je stempels om je toppings te kiezen! Het is een leuke manier om je gerecht precies zo te personaliseren als je wilt.
We hebben het meerdere keren bezocht, en elke ervaring was fantastisch. Als je hier nieuw bent, raden we je ten zeerste aan om te beginnen met een van hun signature bowls. De Beef Rendang Bowl is een must-try: 48 uur langzaam gekookt en oh zo mals. De Sunshine Bowl bestaat uit bloemkoolrijst, pompoen, tempeh en andere lekkernijen, waardoor het de perfecte keuze is voor een gezondere optie. Wil je volledig veganistisch gaan? Probeer dan zeker de Teriyaki Tempeh Mango Bowl. ;-) Oh, en houd ruimte over voor dessert! De kokosbrownie en passievrucht panna cotta zijn onze topkeuzes, maar eerlijk gezegd, je kunt met een van de zoetigheden hier niets verkeerd doen!