Ons bezoek aan het prestigieuze Champagnehuis Taittinger begon met een warm welkom in hun elegante entreehal, waar luxe en verfijning in elk detail zichtbaar waren. We sloten ons aan bij een groep van ongeveer 20 medebezoekers voor een rondleiding die beloofde de geheimen achter een van de meest iconische champagnemerken ter wereld te onthullen. De ervaring begon met een inleidende film die prachtig de geschiedenis en filosofie van Taittinger toonde. Tot onze vreugde mocht onze kleine hond ons vergezellen, aangelijnd tijdens het eerste deel van het bezoek, en later veilig opgeborgen in haar hondenrugzak toen we afdaalden naar de kelders. De ondergrondse krijtkelders, gelegen op 18 meter onder het oppervlak, waren absoluut adembenemend. Deze historische tunnels, onderdeel van een UNESCO-werelderfgoedlocatie, strekken zich uit over kilometers en huisvesten meer dan een miljoen flessen champagne. Onze gids gaf duidelijke en fascinerende inzichten in het champagnebereidingsproces, van fermentatie tot veroudering, allemaal binnen deze oude muren die ooit toebehoorden aan de Saint-Nicaise-abdij. We sloten ons bezoek af aan de stijlvolle proefbar, waar we twee voortreffelijke champagnes proefden: de Brut Réserve en de Prestige Rosé. Elke slok was een viering van vakmanschap en traditie. 💰 Prijs van het bezoek: €40 per persoon ⏱️ Duur: Ongeveer 70 minuten
