Avec un ami qui vit dans la ville de Brisbane, je suis allé à Southside à South Brisbane, et j'ai immédiatement compris pourquoi c'est un favori local. Le restaurant s'étend sur trois niveaux dans cet espace de type 'temple industriel en ruine'. Mon cœur d'ancien architecte d'intérieur a complètement fondu pour cet espace. La nourriture est est-asiatique avec un véritable amour pour la tradition chinoise, et les vins sont soigneusement choisis parmi des régions classiques et quelques incroyables producteurs australiens. J'y retournerais certainement !