Si vous cherchez à essayer le plat le plus représentatif de l'île Holbox, "Pizza au homard", vous pouvez le faire chez Roots. Profitez d'une soirée relaxante chez Roots avec de délicieuses pizzas cuites au feu de bois aux saveurs mexicaines authentiques. L'atmosphère est très agréable, avec une salle à manger en plein air décontractée avec une ambiance bohème et mexicaine. Il y a aussi une scène pour de la musique live, que vous pouvez apprécier chaque soir après 20h.