Lorsque vous êtes à Florence ou dans la région du Chianti, passez une journée à Antinori. Mais commencez à planifier bien à l'avance. La visite du domaine et la dégustation de vin sont très populaires. Réserver quelques semaines ou mois à l'avance n'est pas un luxe. Croyez-moi, la visite du domaine, sans les caves, est déjà agréable. Cela commence dans le….parking. Les escaliers sont magnifiques. La façon dont le bâtiment est intégré dans la colline est top. Mais les caves et la dégustation sont extraordinaires. C'est comme si vous visitiez une cathédrale souterraine remplie de fûts de vin. Tous les détails sont là, regardez les carreaux faits à la main, la façon dont ils circulent l'air, la couleur sur les fûts, les lumières,… la visite est une expérience qui vaut chaque euro. Et cela devient encore mieux si vous réservez une dégustation. Le guide qui vous accompagne est en fait aussi le spécialiste du vin qui dirige la dégustation. Pas de guides ici, mais des personnes qui en savent plus sur les vins que sur l'histoire.
Si vous voulez la vraie expérience, réservez une table au restaurant avant de visiter les caves et de faire la dégustation. En été, vous pouvez manger à l'extérieur sous une structure créative en acier avec des plantes grimpantes qui vous protègent du soleil. Et la nourriture est comme la plupart du temps en Italie… de haute qualité. Si vous déjeunez à 12h, vous terminerez le déjeuner vers 13h30. Cela vous donne la chance de vous promener dans le domaine et de commencer la visite à 14h. Vous terminerez vers 16h, prêt à acheter de grands vins dans la boutique. Cela vaut une visite d'une journée pour les amateurs d'architecture, les amateurs de vin, les gourmets.
