Les bars à vin sont très courants dans la ville de Copenhague. Lundgren VIP est à la fois un restaurant de vin et de tapas avec un concept spécial : ils ont plus de 200 vins haut de gamme du monde entier et vous ne payez que pour ce que vous versez dans votre verre vous-même. Vous commencez par dire aux serveurs quel vin vous aimez. Ensuite, ils vous apportent quelques bouteilles à votre goût. Les bouteilles ont un marqueur indiquant le niveau actuel. Lorsque vous partez, vous ne payez que pour le nombre de centilitres que vous avez bu vous-même. Intéressant!